Hotel Restaurant Altenberger Hof
Unsere beliebten Klassiker
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Vorspeisen
| Frühlingssalate mit zweierlei SPargel in Apfel - Kerbel - Vinaigrette |
9,50 € |
| Gebackenes Ziegenkäsebonbon mit Honigmöhren und Früchtechutney |
13,50 € |
| Tatar vom hausgebeiztem Basilikumlachs mit Spargelsalat und kleinen Reibekuchen |
16,50 € |
| Carpaccio vom Rinderfilet mit Rucola, gerösteten Pinienkernen und fein gehobeltem Parmesan |
18,50 € |
Suppen
| Spargelcremesuppe mit Lachsstreifen | 7,50 € |
| Schaumsuppe von wildem Sauerampfer | 8,50 € |
| Klare Ochsenschwanzsuppe mit altem Sherry |
10,50 € |
Hauptgänge
| Kotelette vom Thüringer Landschwein mit frischen dicken Bohnen und Bratkartoffeln |
23,50 € |
| Kalbsroulade in Weißwein - Kräuter - Soße mit glasiertem Frühlingsgemüse und feinen Nudeln |
26,00 € |
| Seesaibling in Rieslingsoße mit glasierten Frühlingszwiebeln und Schneekartoffeln |
27,00 € |
| Portion Badischer Spargel mit zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln |
24,00 € |
| mit feinen Schinkenspezialitäten | 32,00 € |
| mit Lachsfilet | 38,50 € |
| mit Wiener Schnitzel | 37,50 € |
| mit kleinem Kalbsrückensteak | 38,50 € |
| mit kleinem Reibekuchen | 39,50 € |